Kiedy prowadzę szkolenia dla sportowców, zazwyczaj już na samym początku zadaje im pytanie, który ze składników pokarmowych z punktu widzenia zdolności wysiłkowych jest najważniejszy? W 90% przypadków odpowiedź, jaką słyszę, to białko. Faktycznie – białko to składnik, na który szczególną uwagę zwracają zawodnicy niemal wszystkich dyscyplin sportowych. Jednak szczególnie ubóstwiane jest ono przez zawodników czy amatorów dyscyplin sylwetkowych.
suplementy diety
Faktyczne działanie czy efekt placebo? O suplementach diety
Większość osób interesujących się żywieniem i suplementacją słyszała lub widziała podział suplementów diety wg Australijskiego Instytutu Sportu. Zgodnie z tą listą udokumentowano działanie pięciu substancji. Należą do nich: kofeina, kreatyna, beta-alanina, dwuwęglany i sok z buraka. Zestawiając to z listą środków najczęściej stosowanych przez sportowców i amatorów różnego rodzaju aktywności fizycznej można być, lekko mówiąc, zaskoczonym, gdyż korzystają oni z dużo większej ilości preparatów.
Czy suplementy diety działają? Czy są bezpieczne?
Na co dzień jesteśmy bombardowani reklamami z różnych środków masowego przekazu, które oferują nam coraz to nowsze suplementy diety. Zazwyczaj reklamowane środki obiecują szybką redukcję tkanki tłuszczowej, niewyobrażalny przyrost masy mięśniowej, lepszą regenerację czy też zwiększenie zdolności wysiłkowych w określonych rodzajach aktywności fizycznej.